餐飲管理中心經(jīng)理

面議

三亞大專 5-10年若干人 2024-12-04發(fā)布查看公告詳情

競(jìng)爭(zhēng)力分析

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職位詳情

基本信息

職位名稱：餐飲管理中心經(jīng)理

職位類型：其他支撐崗

工作地點(diǎn)：海南三亞

招聘人數(shù)：若干

報(bào)名方式：站內(nèi)投遞

截止時(shí)間：詳見正文

其他要求

學(xué)歷要求：大專

工作經(jīng)驗(yàn)：5-10年

需求專業(yè)：

專業(yè)未分類

該需求專業(yè)僅展示一級(jí)學(xué)科

崗位職責(zé)

1.全面管理：負(fù)責(zé)學(xué)校餐飲管理中心的整體運(yùn)營(yíng)和管理工作，包括食材采購、菜品研發(fā)、食品安全、人員調(diào)配、成本控制等。
2.菜品創(chuàng)新：根據(jù)學(xué)生的口味變化和市場(chǎng)需求，親自參與或指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行菜品創(chuàng)新，提升餐飲品質(zhì)。
3.烹飪指導(dǎo)：具備精湛的烹飪技藝，能夠親自示范并教授廚師團(tuán)隊(duì)烹飪技巧，確保菜品口味和質(zhì)量。
4.成本控制：合理規(guī)劃食材采購計(jì)劃，控制餐飲成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。
5.團(tuán)隊(duì)建設(shè)：招聘、培訓(xùn)并激勵(lì)餐飲團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力和工作效率。
6.溝通協(xié)調(diào)：與學(xué)校各部門、供應(yīng)商及學(xué)生保持良好的溝通，及時(shí)收集并反饋意見，不斷優(yōu)化餐飲服務(wù)。

任職要求

1.大專及以上學(xué)歷。
2.無犯罪記錄，身體健康，持廚師類崗位證書。
3.至少5年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年擔(dān)任餐飲經(jīng)理或類似職位，有高校餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
4.精通烹飪技藝，熟悉各種菜系的烹飪方法和口味，能夠獨(dú)立研發(fā)新菜品，并具備一定的營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)。
5.具備出色的團(tuán)隊(duì)管理、項(xiàng)目管理和危機(jī)處理能力，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效地完成工作任務(wù)。

競(jìng)爭(zhēng)力分析

解鎖詳細(xì)分析

您與該職位匹配度: ***，已超過了 *** 的競(jìng)爭(zhēng)者，建議************

較低

一般

比較匹配

非常匹配

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