食堂運(yùn)營(yíng)管理技術(shù)崗

面議

重慶本科 5-10年 1人 2025-04-27發(fā)布查看公告詳情

社保

競(jìng)爭(zhēng)力分析

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職位詳情

基本信息

職位名稱：食堂運(yùn)營(yíng)管理技術(shù)崗

職位類型：其他支撐崗

工作地點(diǎn)：重慶

招聘人數(shù)： 1

報(bào)名方式：電子郵件

截止時(shí)間：2025-05-09

用人部門：飲食服務(wù)科

其他要求

學(xué)歷要求：本科

工作經(jīng)驗(yàn)：5-10年

年齡要求：年齡原則上不超過(guò)40歲

崗位職責(zé)

1.全面負(fù)責(zé)科學(xué)城校區(qū)食堂日常運(yùn)營(yíng)，制定年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃并落實(shí)執(zhí)行。
2.建立標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，確保供餐質(zhì)量。
3.組建管理服務(wù)團(tuán)隊(duì)，實(shí)施崗位培訓(xùn)及績(jī)效考核。
4.監(jiān)督落實(shí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，定期組織衛(wèi)生安全檢查和接受學(xué)校考核檢查。
5.建立供應(yīng)商評(píng)估機(jī)制，嚴(yán)控原材料采購(gòu)成本及庫(kù)存損耗。
6.分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，針對(duì)性調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)。
7.協(xié)調(diào)處理就餐高峰時(shí)段應(yīng)急事務(wù)，建立突發(fā)事件處置預(yù)案，具備應(yīng)急處理能力（如食物中毒預(yù)案、疫情防控措施等）。
8.熟悉廚房設(shè)備的基本操作與維護(hù)，具備簡(jiǎn)單故障處理能力。
9.推進(jìn)智慧食堂建設(shè)，打造食堂第三育人空間，配合學(xué)校開展飲食文化宣傳活動(dòng) 。
10.完成單位安排的其他工作。

任職要求

1.持有健康證，無(wú)傳染性疾病，符合餐飲行業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)。
2.本科及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理、工商管理相關(guān)專業(yè)背景。
3.具有5年以上高校、大型企業(yè)或連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高校餐飲特點(diǎn)者優(yōu)先。
4.持有食品安全管理員/營(yíng)養(yǎng)師/餐飲職業(yè)經(jīng)理人資格證書。
5.熟悉《食品安全法》、高校食堂衛(wèi)生規(guī)范、HACCP體系，具備HACCP、ISO22000相關(guān)知識(shí)，熟練操作餐飲管理信息系統(tǒng)。
6.具備優(yōu)秀的成本控制能力。

其他說(shuō)明

1.科學(xué)城校區(qū)管理委員會(huì)成立招聘工作小組，全面負(fù)責(zé)招聘工作。
2.報(bào)名時(shí)間：即日起至2025年5月9日17:00截止。
3.填寫《科學(xué)城管委會(huì)勞務(wù)派遣工作人員應(yīng)聘申請(qǐng)表》，并將個(gè)人簡(jiǎn)歷、身份證復(fù)印件、學(xué)位證、畢業(yè)證、行業(yè)資格證書（如有）等證明材料的掃描件或照片的電子版整合為1個(gè)PDF文件，以“崗位名+姓名+畢業(yè)院校專業(yè)”命名發(fā)送至郵箱。
應(yīng)聘者提交的材料內(nèi)容必須真實(shí)，對(duì)弄虛作假者，一經(jīng)查實(shí)，將取消報(bào)名資格。
4.面試考察時(shí)間另行通知，應(yīng)聘者來(lái)校面試時(shí)需攜帶學(xué)歷學(xué)位證書原件及相關(guān)材料。

競(jìng)爭(zhēng)力分析

解鎖詳細(xì)分析

您與該職位匹配度: ***，已超過(guò)了 *** 的競(jìng)爭(zhēng)者，建議************

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一般

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